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23 April, 2008

ღღ 飲咗兩樣天然嘢~ 終於d咳好返好多喇 ღღ

飲咗兩樣天然嘢 ~

 

炒薑茶 (止寒咳)

薑 – 1粒 (好似手指公噤大到)

水 – 1 1/2 杯

蜜糖 – 少許

 

做法 :

1. 將薑去皮, 切片, 拍碎.

2. 燒紅隻鑊, 炒薑至金黃.

3. 落水炒勻, 慢火5mins.

4. 熄火後, 焗一焗.

5. 自行加蜜糖, 即可飲用.

 

 

冰糖雪耳枇杷糖水 (止久咳)

枇杷 – 5個

雪耳 – 1朶

水 – 5-6碗

冰糖 – 少許

 

做法 :

1. 將雪耳用水發開, 除去黃色部分, 洗淨.

2. 將枇杷去皮, 去核, 切粒.

3. 將雪耳+枇杷+水放入煲內, 水滾後轉慢火30mins.

4. 加入少許冰糖, 試味, 即可飲用.

 

Filed under: ღ 我的幸福, 懷孕了, 滋潤糖水 by kat at 7:00 pm

22 December, 2006

ღღ 滋潤糖水の西米大粒紅豆沙+芝麻湯圓 ღღ

西米大粒紅豆沙食譜 (2人) 

預備功夫
第一係要煲滾水.
第二係要將大粒紅豆用滾水浸約1hr, 洗淨後隔去水份.
第三係要將西米用滾水浸約1hr, 備用. 

糖水材料 :
西米………………………50g
大粒紅豆…………………170g
熱水………………………2L
冰糖………………………200g(甜度跟自己喜好) 

做法:
1. 將已隔水嘅大粒紅豆放入煲內.
2. 加入2L熱水後, 用中火煲滾後計20mins.
3. 加入已浸好嘅西米, 轉細火煲約10mins.
4. 將(3)放入炆燒煲內, 約2hrs後取出.  
5. 放回爐上細火, 加入芝麻湯圓&冰糖, 糖溶後試味. [完成] 

Filed under: 滋潤糖水 by kat at 11:04 pm

11 November, 2006

ღღ 滋潤糖水の冰糖雪耳綠豆爽 ღღ

冰糖雪耳綠豆爽食譜 (2人) 

預備功夫
第一係要煲滾水.
第二係要將雪耳用水浸大, 約5-8mins, 洗淨及去掉黃心.
第三係要將開邊綠豆用滾水浸15mins, 發大1倍後隔去水份洗淨. 

糖水材料 :
雪耳………………………1朵
開邊綠豆…………………1/3碗
熱水………………………1.5L
冰糖………………………100g(甜度跟自己喜好) 

做法:
1. 將已浸好嘅雪耳剪成細朵/碎, 放入煲內.
2. 將已隔水嘅開邊綠豆放入煲內.
3. 加入1.5L熱水後, 用中火煲滾後轉細火煲約15mins至豆淋.
4. 將冰糖加入, 糖溶後試味. [完成] 

Filed under: 滋潤糖水 by kat at 6:28 pm
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