晚上同小B一起整印印曲奇餅 ღ.ღ
小B第一次整曲奇餅 ^0^ 好好玩架
又印狗仔 又印熊仔 又印鴨仔 又印兔仔 又印魚魚同象仔 ^0^
印完就即刻話要焗 ~ 當然都係要我抱佢睇啦 ^O^
等咗15分鐘 ~ 期待己久的叮 ~
出爐啦 ~
小B : 我好想食呀
我 : 要等一陣凍咗先食得架 ^0^ 比你睇下先啦
去片
http://www.youtube.com/watch?v=????????;feature=player_embedded
第一次整曲奇 ^0^ 好好玩架
最特別果塊係媽咪整比我架 ღ
牛油曲奇食譜 (約100塊)
預備功夫
第一係要將有鹽牛油室溫放至軟化.
第二係要將雞蛋先打勻.
第三係要將低筋麵粉先篩勻.
曲奇材料 :
有鹽牛油…………………100g
糖粉………………………60g
雞蛋………………………1隻
低筋麵粉…………………200g
做法:
1. 將已軟化嘅有鹽牛油+糖粉打至鬆發.
2. 將雞蛋分2次慢慢加入(1)內攪勻.
3. 將已篩勻嘅低筋麵粉分次篩入(2)中, 用橡皮刀以輕手&慢慢攪勻至混合/用手搓混.
4. 將(3)放係牛油紙/鍚紙上碌平, 厚度約0.3-0.5cm.
5. 將(4)放入冰櫃內雪約10mins至變硬即可.
6. 用曲奇模印出曲奇形狀.
7. 放入中層, 用160度嘅焗爐, 焗約15-20mins.
8. 出爐後, 記得將牛油曲奇放在架上放涼及脫去牛油紙. [完成]
返學喇 ^0^
小B一見到老師就即刻分享開心事 ^O^
小B : 老師我去咗oceanpark玩 搭171 仲有落雪 好好玩架 ^0^
放學時 ~ 老師同婆婆講
老師 : 銘軒好叻叻 自己話去咗邊到玩 ^0^ 仲話搭171
不過唔係搭170咩 ?
婆婆 : 係呀佢哋係HungHom出發 所以搭171 ~
老師 : 真係叻 搭咩車都知 ^0^ 仲話有落雪玩
比老師讚小B好開心架 ^O^