ღღ 冰凍抺茶寒天拼粒粒紅豆 ღღ
冰凍抺茶寒天拼粒粒紅豆食譜 (2人份量)
預備功夫
係要煲滾水.
抺茶寒天材料:
抺茶粉…………………1-2g
砂糖……………………8g
熱水a…………………9g
熱水b…………………400g
大菜絲…………………4g
砂糖……………………50g
餡材料 :
即食紅豆………………自己喜好
抺茶寒天做法:
1. 將抺茶粉 + 砂糖 + 熱水a先開溶攪勻, 待用.
2. 將大菜絲用熱水b煮溶, 加入砂糖, 邊加邊攪至糖溶至完全混合.
3. 將 (2) 加入 (1) , 邊加邊攪至完全混合.
4. 將抺茶寒天溶液倒入盒中, 放涼.
5. 放涼後, 放入雪櫃雪凍 2hr.
6. 取出切成大小相約嘅方形, 放入雪櫃雪凍備用. [完成]
組合做法:
享用時只需將抺茶寒天放入碗中 + 即食紅豆, yummy.