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July 2007
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21 July, 2007

ღღ 冰凍抺茶寒天拼粒粒紅豆 ღღ

冰凍抺茶寒天拼粒粒紅豆食譜  (2人份量)

預備功夫
係要煲滾水.

抺茶寒天材料:
抺茶粉…………………1-2g
砂糖……………………8g
熱水a…………………9g
熱水b…………………400g
大菜絲…………………4g
砂糖……………………50g

餡材料 :
即食紅豆………………自己喜好

抺茶寒天做法:
1. 將抺茶粉 + 砂糖 + 熱水a先開溶攪勻, 待用.
2. 將大菜絲用熱水b煮溶, 加入砂糖, 邊加邊攪至糖溶至完全混合.
3. 將 (2) 加入 (1) , 邊加邊攪至完全混合.
4. 將抺茶寒天溶液倒入盒中, 放涼.
5. 放涼後, 放入雪櫃雪凍 2hr.
6. 取出切成大小相約嘅方形, 放入雪櫃雪凍備用. [完成]

組合做法:
享用時只需將抺茶寒天放入碗中 + 即食紅豆, yummy.

Filed under: 凍食甜品, 甜品 by kat at 7:41 pm
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